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Gesunde Ernährung macht Schule ARAMARK kocht für Ganztags-Gymnasium in Böblingen Mit Beginn des neuen Schuljahres hat ARAMARK das Catering für das Lise-Meitner-Gymnasium in Böblingen übernommen. ARAMARK-Betriebsleiter Sebastian Hölcke kocht mit seinem Team vor Ort für rund 470 Schüler/innen täglich 2 verschiedene Menüs. Das Speisenangebot basiert auf dem ARAMARK-eigenen Ernährungskonzept "Food4You", das speziell auf die Ernährungsbedürfnisse von Kindern und Jugendlichen ab ca. 11 Jahren abgestimmt ist. Neben der Ausgewogenheit des Speisenangebots berücksichtigt ARAMARK auch die Vorlieben der Schüler selbst. So wurden zu Beginn der Zusammenarbeit die Schüler nach ihren Lieblingsspeisen gefragt. Ganz oben auf der Hitliste stehen Döner, Pizza und Pommes Frites. Das ARAMARK-Angebot ist daher zweizügig gestaltet: Mittags haben die Schüler die Wahl zwischen zwei Gerichten, von denen eines als "Take fit" den Gesundheitsaspekt in den Vordergrund rückt. Die Lieblingsspeisen der Jugendlichen – also auch Döner & Co – bekommen in speziellen Aktionen die gewünschte Beachtung. "Wir zeigen, dass gesunde Ernährung auch Spaß macht. Dabei kommt es vor allem auf das ausgewogene Verhältnis an", erklärt Diplom-Oecotrophologin Ulrike Mössner, Marketing-Mitarbeiterin bei ARAMARK. Das Engagement von ARAMARK geht beim Lise-Meitner-Gymnasium weit über die reine Speisenzubereitung hinaus und trägt damit zum ganzheitlichen pädagogischen Konzept der Schule bei. Wichtiges Element ist die Kommunikation mit Eltern, Lehrern und Schülern. Auf einem eigenen Link auf der Website des Gymnasiums (www.lmg.bb.bw.schule.de) erhalten Interessierte online Informationen über das aktuelle Speisenangebot, das Ernährungskonzept sowie viele weitere Tips und Hinweise rund um Ernährung und Lebensmittel. Darüber hinaus zeigt der Caterer mit Aktions- und Mottowochen, Kitchen Parties und Kochkursen, dass gemeinsames Essen Spaß machen kann und einen wichtigen Teil des sozialen Miteinanders darstellt. ARAMARK bietet im Bereich Kinder- und Jugendcatering zwei verschiedene Ernährungskonzepte an. Neben "Food4You" zielt die Linie "Hits für Kids" auf Kinder in Kindertagesstätten, Kindergärten und Grundschulen. Portionsgrößen und Komponenten werden dabei individuell auf die entsprechenden Altersgruppen abgestimmt. "Food4You" und "Hits für Kids" sind ARAMARK-eigene Konzepte, die auf "optimiX" basieren. optimiX – das Konzept der "Optimierten Mischkost" – entspricht den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen über die richtige Ernährung von Kindern und Jugendlichen, entwickelt vom Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) in Dortmund. Kontaktinformationen: ARAMARK Holdings GmbH & CO. KG Susanne Scherf Marketing und Öffentlichkeitsarbeit Telefon: (06102) 7 45 - 221 Fax: (06102) 7 45 - 142 E-Mail: Susanne.Scherf@aramark.de orange:blue Public Relations GmbH Antje Meyer Telefon: (030) 28 48 78 - 0 Fax: (030) 28 48 78 - 20 E-Mail: info@orange-blue.de
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