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Ernährung, Haushalt

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Gelsenkirchen-Schalke (n-t), 17.02.2004 16:18

Neue Spezialitäten
Orientalische Genüsse: Couscous und Bulgur

Neu im Lebensmittelhandel




In den Küchen der Welt sind sie zu Hause, in vielen sogar das wichtigste Grundnahrungsmittel: Couscous und Bulgur. Dies sind orientalische Genüsse aus Hartweizen, besonders beliebt im Nahen und Mittleren Osten und in Nordafrika. Auch bei uns gibt es diese Spezialitäten jetzt im Sortiment der internationalen Marke „Double Elephant“, die in Deutschland von Müller’s Mühle vertrieben wird. Bei der schonenden Herstellung werden Körner des Hartweizens fein bzw. grob geschrotet, mit Wasser angefeuchtet, zum Quellen gebracht und anschließend in Wasserdampf vorgegart. Durch diese beim Kochen zeitsparende Vorbehandlung, benötigen Couscous und Bulgur nur etwa 10 bis 15 Minuten, bis sie weich und schmackhaft sind. Sie eignen sich prima – z.B. wie Reis - als Beilage und als leckere Füllung, aber auch für Salate oder sogar für feine Süßspeisen. In den kleinen Körnchen von Couscous und Bulgur sind die wertvollen Inhaltsstoffe des Weizens weitgehend erhalten. „Double Elephant“ bietet diese orientalischen Spezialitäten in 500g-Packungen zum Preis von ca. 1,49 Euro bei uns in gut sortierten Supermärkten an. Vom gleichen Hersteller gibt es auch ein kleines, exotisches Reis-Sortiment, das neben duftendem Basmati- und Jasmin-Reis auch den bei uns sonst selten im Handel zu findenden „Chinese-Restaurant-Rice“ beinhaltet (1 kg ca. 2,99 €).


Weitere Informationen nur für Handels-Fachzeitschriften:
Die internationalen „Double Elephant“-Spezialitäten Couscous und Bulgur sind jeweils abgepackt in Versandkartons mit 10 x 500 g, die 3 exotischen Reis-Sorten Basmati, Jasmin und Chinese-Restaurant-Rice zu jeweils 6 x 1 kg. Zusätzlich wird der beliebte Basmati-Reis auch in 500g-Packungen mit 4 Kochbeuteln a 125g angeboten in der Versandbox mit 16 x 500g. Die Lieferung der Marke „Double Elephant“ erfolgt bundesweit über die Handelszentralen und Großhandelsläger durch die Müller’s Mühle GmbH, 45881 Gelsenkirchen-Schalke (Tel.0209-4030).





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