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Gebündelte Kompetenz für Frucht und Technologie Döhler: Leading in Integrated Beverage & Dairy Solutions Die DöhlerGruppe ist einer der international führenden Anbieter von Fruchtsaftkonzentraten, Blends, Grundstoffen, Aromen, Emulsionen und Farben für die Getränke-, Milch- und Eiskremindustrie. In Produktionsstätten und Vertriebsgesellschaften in Europa, Asien und Südamerika setzen insgesamt 1.600 Mitarbeiter ihr Wissen für den Erfolg der Kunden ein. Gegründet in Erfurt im Jahre 1838 als Gewürzmühle und Backaromenhaus hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt. 1948 erfolgte der Neustart in Westdeutschland, seit 1957 ist Darmstadt der Sitz des Familienunternehmens. Ab 1980 begann die kontinuierliche internationale Ausrichtung mit Standorten unter anderem in Russland, Polen, Tschechien, Dubai, Indien, China oder Brasilien. Heute ist die DöhlerGruppe in 60 Ländern vertreten und verfügt über elf Produktions- und Applikationszentren. Im Mittelpunkt aller Aktivitäten der DöhlerGruppe stehen die Kunden. Döhler versteht sich als Partner für sämtliche Bereiche der Getränkeindustrie, der Milchverarbeiter und Eiskrem- Hersteller sowohl für globale und nationale als auch regionale Marken und Anbieter. Dabei vertreibt Döhler seine Produkte als reines Business-to-Business-Unternehmen ausschließlich an die Hersteller und tritt nicht selbst als Abfüller und Vermarkter gegenüber dem Handel auf. Döhler führt zusammen, was die Natur verfügbar macht Natürliche Food und Beverage Ingredients liefert Döhler zum Beispiel für Fruchtsäfte, Nektare und Fruchtsaftgetränke, Aqua Plus-Getränke, Teegetränke, Carbonated Soft Drinks, Sojage2 tränke, Biermischgetränke, Milchmischgetränke, Trinkjoghurts, Molkegetränke, Desserts oder Eiskrem. Verbraucher von heute erwarten Genuss und Abwechslung und finden diese in immer wieder neuen und gutschmeckenden Produkten der Hersteller. Dafür liefert Döhler zum Beispiel Fruchtsaftkonzentrate und Fruchtpürees aus aller Welt, Compounds, Aromen oder etwa Lebensmittelfarben und Pulvermischungen. Zunehmend nachgefragt werden auch funktionelle Ingredients, wie wertvolle Proteine, Ballaststoffe, Kräuterextrakte und sekundäre Pflanzenstoffe. Integrated Beverage & Dairy Solutions – Produktkonzeptionen und Services aus einer Hand In der Kombination von Frucht und Technologie liegen die Stärken von Döhler. Beginnend bei der Auswahl von erstklassigen Rohstoffen und der ständigen Qualitätskontrolle, über die Entwicklung von neuen kundenspezifische Rezepturen bis hin zur Empfehlung zur Verfahrens- und Abfülltechnologie ist das Leistungsspektrum rund um das Produktportfolio vielfältig. Doch Döhler bietet seinen Kunden noch mehr: Unter einem integrierten Lösungsansatz, den „Integrated Beverage & Dairy Solutions“ versteht das international agierende Unternehmen auch Trendmonitoring, Rohwaren-Management, Entwicklung innovativer Produktkonzepte, Beratung in Fragen der Mikrobiologie, des Lebensmittelrechts, der Sensorik und der Abfüll- und Gebindetechnologie. Außerdem werden unter Döhler Microsafety Design (DMD) verschiedene Nährmedien zur mikrobiologischen Prüfung im Labor angeboten. Damit können die Kunden leicht und schnell schädigende Mikroorganismen in der gesamten Prozesskette der Getränkeherstellung nachweisen. Trends im Vorfeld zu erkennen und in innovative Produkte für die Getränke-, Milch- und Eiskremindustrie umzusetzen, gehört zu den Stärken von Döhler. Aufbauend auf umfangreichen Marktrecherchen stellt das Unternehmen seinen Kunden Konzepte und Positionierungsmöglichkeiten für Produkte vor, die den aktuellen Wünschen der Konsumenten entsprechen und mit denen Wachstumsmärkte erschlossen werden können. Für diese Konzepte entwickelt das Forschungs- und Technologiezentrum kundenspezifische Rezepturen. Die Grundvoraussetzung für jeden Erfolg ist der Geschmack. Daher legt Döhler großen Wert auf „Sensory Science“, eine ganzheitliche Sensorik, um herauszufinden, wie unterschiedliche Produkte weltweit schmecken müssen. Ausgefeilte Methoden erlauben es, exakte Einblicke in die Zusammenhänge einzelner Geschmacksparameter zu erhalten und liefern Informationen über die Wünsche der Verbraucher. Unter der Döhler Engineering GmbH ist mit der Planung und dem Bau von Ausmischanlagen und Sirupräumen ein weiterer Geschäftszweig zusammengefasst. Die Spezialisten dieses Bereichs konzipieren und planen technologisch führende Ausmischsysteme, wie zum Beispiel Mehrkomponentendosierungen oder auch vollständige Sirupräume, für die Produktion der Kunden. Zur Entwicklung marktgerechter Produkte und Dienstleistungen arbeitet Döhler konsequent mit externen Partnern aus Wissenschaft, Forschung und Industrie zusammen. Durch die intensiven Kontakte zu führenden Universitäten und Fachhochschulen und durch die Kooperation zu Forschungseinrichtungen wird der kontinuierliche Zugang zu neuestem Wissen ermöglicht. Dieses Netzwerk der Innovationen versetzt die DöhlerGruppe in die Lage, als Innovator und Systemanbieter den gesamten Bereich vom Rohstoff über Produkt, Technologie und Verpackung bis hin zum Konsumenten abzudecken. Qualität und Engagement für den Erfolg der Kunden Qualität bestimmt die Produkte und den Service und selbstverständlich auch die internen Abläufe: Seit 1993 ist Döhler nach der international anerkannten Qualitätsmanagementnorm DIN ISO 9001 zertifiziert und erreichte 2002 auch die Übertragung auf die neue Norm ISO 9001:2000. Darüber hinaus erfolgte 1998 die Zertifizierung nach der EFSIS-Norm (European Food Safety Inspection Service) und 1999 nach dem BRC-Standard (British Retail Consortium). Wichtiger Bestandteil der Kommunikation unter den Mitarbeitern sind Teamwork und konstruktiver Dialog. Auch die persönliche und fachliche Weiterbildung ist dem Unternehmen wichtig. Sie steht unter dem Motto „Lebenslanges Lernen“. Kundenorientierung, Verlässlichkeit, Pragmatismus und Transparenz prägen die Unternehmenskultur, die von den Mitarbeitern aktiv gelebt wird. Damit streben alle das Ziel an: „Wir wollen das kundenfreundlichste Unternehmen der Branche sein“. Kontaktinformationen: DÖHLER GMBH Dr. Martina Bergler Group Communications Riedstraße 64295 Darmstadt Telefon +49 (0)6151/306-606 Fax +49 (0)6151/306-8606 Mobil +49 (0)172/6328093 martina.bergler@doehler.com www.doehler.com
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