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GÄSTE 2005 Messen zum Genießen: GÄSTE 2005, SACHSENBACK und FleiFa beginnen am 30. Oktober in Leipzig Marktführende Unternehmen, Kochkunst der Spitzenklasse und ein abwechslungsreiches Programm rund um den kulinarischen Genuss erwartet die Besucher ab kommenden Sonntag (30. Oktober) auf dem neuen Leipziger Messegelände. Auf der Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung GÄSTE 2005 präsentieren 320 Aussteller aus sechs Ländern die neuesten Produkte und Service-Angebote für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Weitere 400 Unternehmen stellen auf den parallelen Messen SACHSENBACK und FleiFa ihre Innovationen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk sowie für das Fleischerhandwerk vor. Den "geschmackvollen" Messethemen entsprechend, wird in den Hallen emsig gekocht, gebacken und gebrutzelt. Zu den Starköchen, die auf der GÄSTE ihr kulinarisches Können unter Beweis stellen, gehören die Fernsehlieblinge Ralf Zacherl und Johann Lafer, der Sternekoch Marcello Fabbri vom Weimarer "Hotel Elefant", die Gault Millau-"Entdeckung des Jahres 2002" René Bobzin (Ilsenburg/Harz) oder der Koch-Olympiasieger Thomas Brunk. Spezialitäten der Haute Cuisine präsentieren auch jene sechs Köche-Teams aus Deutschland, Polen, Tschechien und Italien, die sich für das Finale im "Internationalen Leipziger Preis der Köche" 2005 qualifizieren konnten. Hoteliers finden in den erstmals veranstalteten GÄSTE-Foren "Wellness" sowie "Schlafplatz Hotel" fundierte Informationen, wie man das wachsende Bedürfnis des Gastes nach genussvoller und gesunder Aktivität sowie nach erholsamem Schlaf in geschäftlichen Erfolg umsetzen kann. Welche Chancen die erweiterte EU für den deutschen Tourismus bietet, ist eines der Themen im Kongress "Marktplatz Hotel", der zum zweiten Mal auf der GÄSTE ausgerichtet wird. Seine Zweitauflage erlebt ebenso der Kongress für Schulverpflegung "(GanzTags-)Verpflegung in der Schule - ein starkes Stück Gesundheit", der sich mit den Ansprüchen einer schmackhaften, altersgerechten, gesunden und zugleich finanzierbaren Ernährung auseinandersetzt. Attraktives fürs Auge bieten unter anderem die Gemüseschnitzer des "Wang-Dream-Teams". In ihren Vorführungen auf der GÄSTE verarbeiten sie rund 30 einheimische wie exotische Obst- und Gemüsesorten zu attraktiven Skulpturen für das kalte Büfett. Darüber hinaus können die Besucher das Modellieren von Margarine erleben oder einem Bodypainter bei der Arbeit zuschauen. Wahrlich verführerisch präsentiert sich auch die SACHSENBACK, Deutschlands zweitgrößte Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Hier unterbreiten rund 250 Aussteller ihre Angebote - zum Beispiel süße Ideen zur Fußball-WM oder Inspirationen rund um den "Coffee to go". Vervollständigt wird das Messe-Trio durch die zweitgrößte deutsche Fachmesse für das Fleischerhandwerk Fleifa mit rund 150 Ausstellern. Die von der Messe Stuttgart organisierte SACHSENBACK und FleiFa beginnen gleichzeitig mit der GÄSTE 2005 am 30. Oktober und enden einen Tag früher am 1. November. Die GÄSTE 2005 ist für Fachbesucher sowie allgemeines Publikum täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Die Tageskarte kostet 13,00 Euro (ermäßigt 10,00 Euro), die Dauerkarte ist für 23 Euro zu haben. Mit der GÄSTE-Eintrittskarte können auch die Messen SACHSENBACK und FleiFa besucht werden. Kontaktinformationen: Ingrid Bednarsky Tel.: +49 (0) 341 / 6 78 81-85 Fax: +49 (0) 341 / 6 78 81-82 E-Mail: i.bednarsky@leipziger-messe.de Internet: http://www.gaeste.de
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